Ambiorixx

Proef de kracht van Ambiorixx,

rechtstreeks uit de Kempen

Ambiorixx: oersterk, recht uit de Kempen

In de glooiende heide van de Kempen, waar de lucht ’s ochtends nog naar verse dauw en ‘oude verhalen’ ruikt, hebben wij iets speciaals tot leven gebracht: Ambiorixx. Vlees met een eigen verhaal ;). Dit is namelijk niet zomaar een stukje varkensvlees, maar zowaar een ode aan onze voorvaderen. Net zoals de dappere strijder Ambiorix ooit onze streek verdedigde, zo staat dit vlees voor kracht, moed en pure ambacht. Robuust en vol van karakter.

Duroc de Kempen combineert de liefde voor ambacht en lekker eten door de vertrouwde Duroc-zeugen te kruisen met de oeroude menapische beer. Het resultaat? Ambiorixx-vlees: krachtig, vol van smaak en met een stevige textuur die meteen duidelijk maakt dat dit geen alledaags stukje vlees is.

Een erfenis van smaak

Ambiorixx varkensvlees gooi je niet zomaar even op de grill. Dit is vlees dat je met respect behandelt. Je proeft direct waar het vandaan komt: van de streek waar onze varkens opgroeien tot de mooie marmering die elk stukje zo smaakvol maakt. Terwijl het vet smelt tijdens het bakken, krijg je die rijke, volle smaak die je doet denken aan een ouderwetse stoofpot, zoals oma die vroeger maakte – sappig, krachtig, en precies zoals het hoort.

Wat maakt Ambiorixx bijzonder?

Bij Duroc de Kempen behouden al onze varkens hun krulstaart – een teken van hun zorgeloze leven. In veel varkensbedrijven worden de staarten preventief verwijderd omdat varkens nieuwsgierige dieren zijn die vaak aan elkaars staarten bijten, wat tot verwondingen en ontstekingen kan leiden. Maar dankzij een combinatie van de zorgzame genen bij Duroc-zeugen en ons voedzame brijvoer, houden al onze varkens hun staart intact. Bij ons groeit elk varken op in een omgeving waar ze gelukkig zijn en vrij kunnen leven, en dat proef je terug in het vlees.

Circulair Brijvoer:
Voeding die bijdraagt aan smaak en duurzaamheid

Onze varkens krijgen een circulair dieet van brijvoer, samengesteld uit reststromen van de voedingsindustrie. Denk aan gestoomde aardappelschillen en restproducten van tarwe en sojaproducten. Dit voedzame dieet zorgt niet alleen voor het welzijn van onze dieren, maar draagt ook bij aan een circulaire economie. En dat proef je terug in de volle, rijke smaak van Ambiorixx.

Waarom kiezen voor Ambiorixx?

De authentieke smaak van Ambiorixx pakt je ongetwijfeld in. Dit vlees is doordrenkt met onze passie, zorg en net dat tikkeltje lef dat je verwacht van een product met zo’n naam. Je proeft de ambacht én een stukje van de ziel van de Kempen. Zoals we hier zeggen: “Dit is vlees zoals het bedoeld is”. Rechttoe, rechtaan, met een knipoog naar vroeger.”

Onze roots in de Kempen

Ambiorixx wordt geproduceerd door Duroc de Kempen, een familiebedrijf dat in 2000 werd opgericht. Wij geloven in duurzaamheid, dierenwelzijn en korte ketens. Ons vlees wordt zorgvuldig geselecteerd, vervoerd en geleverd aan slagers in de regio, zodat jij kunt genieten van de allerbeste kwaliteit. Ambiorixx is een eerbetoon aan de tradities van onze streek, maar met de innovatie en het vakmanschap van vandaag.

Proef de kracht van Ambiorixx

Trek je keukenschort aan, zet die grill op en bereid je voor op een smaakervaring die je terugbrengt naar het verleden. Ambiorixx: voor de fijnproever met karakter, rechtstreeks uit de Kempen. Verkrijgbaar bij de betere slagers.